湯の山街道を走り、菰野町に入ってすぐのところ。大きな看板が目印の喫茶店「真戸運永（まどんな）」さんで、ちょっと贅沢なモーニングをいただいてきました♪ 朝から香り高い珈琲に包まれて、とっても幸せなひと時を過ごせたので、その魅力をご紹介します！
湯の山街道沿いの隠れ家カフェ「真戸運永」
お店のドアを開けると、フワッと珈琲のいい香りが漂ってきて、一瞬で癒やしの空間に。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席に座ると、壁に並んだおしゃれなカップが目に留まります。どのカップで珈琲がいただけるのか、待っている時間もワクワクしますね♡
マスターが淹れる格別の一杯！こだわりのハンドドリップ珈琲
「真戸運永」さんの珈琲が美味しいという噂は聞いていましたが、本当にその通り！物静かな感じのマスターが、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれるんです。
運ばれてきた珈琲は、変な苦味や雑味がまったくなくて、香りと温度も絶妙。普段、お家で飲む珈琲って何やったんやろ…って思ってしまうほどの美味しさでした。（当たり前やけど…）
意外と知らない？アメリカンコーヒーの豆知識
実は、恥ずかしながら「アメリカン＝薄めのコーヒー」やとずっと思ってました。でも、マスターに聞いたらビックリ！なんと逆なんだそう。
- アメリカン：豆の焙煎が浅いため、色は薄いけどカフェイン量は多い。
- 深煎りコーヒー：焙煎度が深いため色は濃いが、煎る過程でカフェインが飛ぶのでカフェイン量は少ない。
知らなかった…！美味しい珈琲をいただきながら、一つ賢くなりました。
珈琲のお供に。マスターお手製の絶品スイーツ
メニューには、美味しそうなチーズケーキも♡ なんと、スイーツもマスターのお手製。今回はモーニングでお腹いっぱいになったけど、次は絶対に食べようと心に決めました！珈琲との相性もバッチリなはず。
真戸運永さんチーズケーキ
夜カフェにもおすすめ！仕事帰りにフラッと立ち寄れる
「真戸運永」さんは、夜遅くまで営業しているのも嬉しいポイント。美味しい珈琲が飲みたくなった時や、一日頑張った自分へのご褒美に、仕事帰りにフラッと立ち寄るのもいいな〜と思いました。
「真戸運永（まどんな）」の店舗情報
- 店名：真戸運永（まどんな）
- 住所：三重県三重郡菰野町神森８９７
- 電話番号：059-394-5191
- 営業時間：
- モーニング：8:00～11:30
- 通常：8:00～22:00（L.O. 21:30）
- 定休日：火曜日・第3水曜日
- 駐車場：あり
- 支払い方法：現金
まとめ
菰野町の「真戸運永」さんは、美味しい珈琲と落ち着いた空間で、心からリラックスできる素敵なカフェでした。朝のスタートに、仕事終わりの一杯に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。私もまた、あの絶品珈琲を味わいに行こうと思います！
モーニングセット
